Sushi Daily, empresa dedicada a la elaboración de comida japonesa, ha abierto nuevos horizontes ofreciendo comida sin gluten en su quiosco del supermercado Carrefour de Hortaleza en Madrid.

KellyDeli, empresa matriz de la marca, y la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (Face) han sellado un acuerdo gracias al cual Sushi Daily ha comenzado a ofrecer desde principios de este mes de septiembre productos libres de gluten.

Para arrancar el proyecto han sido necesarias varias reuniones para revisar el protocolo, la verificación de cada una de las fichas técnicas de los ingredientes, así como una formación exhaustiva del personal encargado en el quiosco.

Por el momento, estos productos estarán disponibles exclusivamente en el citado emplazamiento que ofrece ya una amplia gama de productos sin gluten como temakis, makis, trikis o nigiris entre otros.

Esta iniciativa convierte a Sushi Daily en la primera cadena de comida oriental avalada desde Face para ofrecer comida segura para el colectivo celiaco.