El sector de la distribución alimentaria va recuperando posiciones. A lo largo de los últimos meses ya hemos ido informando de que 2015 fue un año con una tendencia positiva que invitaba al optimismo. Pues bien, 2016 sigue confirmando esa inercia al alza y las condiciones del mercado han continuado mejorando. Así, se prevé para el cierre del año un volumen de negocio en el conjunto del mercado ibérico de 102.330 millones de euros, lo que supone un 2,3% más que en 2015.

Esta es una de las conclusiones del Observatorio Sectorial DBK de Informa, que destaca también el aumento del número de visitas a los establecimientos y la creciente importancia de los productos frescos en la cesta de la compra. Todo ello, indica este análisis, "está favoreciendo el ascenso de las ventas de las tiendas de proximidad, en detrimento del negocio generado por los hipermercados".

Su informe repasa lo ocurrido en 2015, cuando el volumen de negocio en el mercado ibérico registró un repunte en un contexto de mejora del consumo de los hogares. Así, la facturación agregada en España y Portugal de hipermercados, supermercados, autoservicios y establecimientos cash & carry se situó en 100.050 millones de euros, 1,8% más que en 2014, año en el que se contrajo un 0,3%.

En concreto, el valor del mercado en España ascendió a 85.520 millones de euros (+1,9%), lo que supuso el 85,5% del total, mientras que en Portugal se situó en 14.530 millones (+1%).

Los hipermercados redujeron su cuota de mercado, disminuyendo su facturación un 0,6%, hasta los 17.475 millones de euros. En cuanto a la actividad de los cash & carry, se ha visto impulsada por el aumento del negocio en el sector de la hostelería y el incremento de la demanda turística. En 2015 contabilizaron unos ingresos agregados en España y Portugal de 5.235 millones de euros, un 1,5% más que en 2014. Por su parte, el volumen de negocio de los supermercados y autoservicios creció el 2,4% el pasado año, situándose en 77.340 millones de euros.

El informe pone de relieve también que las principales empresas tienden a incrementar el número de referencias a la venta y a introducir nuevos formatos y variedades. Sobresale el moderado descenso de la cuota de mercado de las marcas de la distribución, en favor de una mayor diversidad de artículos de diversos fabricantes. La transformación digital, por su parte, concentra buena parte de las inversiones previstas por las empresas de cara a los próximos años.