Retailers | Aecoc impulsa un nuevo debate sobre el desperdicio alimentario

El evento tendrá alcance internacional tras el acuerdo con Save Food de Naciones Unidas, la FAO y la Feria de Dusseldorf.

Nuevo debate sobre el desperdicio alimentario impulsado por Aecoc
Nuevo debate sobre el desperdicio alimentario impulsado por Aecoc

El IV Punto de Encuentro Aecoc contra el Desperdicio Alimentario/Save Food Meeting, que se celebrará en Madrid el próximo 26 de septiembre, vuelve a reunir a los expertos en torno a este problema. La jornada servirá así para intercambiar ideas y experiencias entre más de 250 profesionales de empresas, asociaciones, administraciones y bancos de alimentos asistentes.

Además, este evento tendrá alcance internacional gracias al acuerdo entre la Asociación de Empresas del Gran Consumo, el Club de Exportadores e Inversores y Save Food, una iniciativa de cooperación impulsada por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP), la FAO y la Feria de Dusseldorf.

El encuentro analizará destacados casos de éxito impulsados desde el sector primario, la industria y la distribución alimentaria. Abordará así proyectos de lucha contra el desperdicio de alimentos impulsados por compañías como Eroski o PepsiCo; o iniciativas para aprovechar los excedentes alimentarios, como la llevada a cabo por Espigoladors.

La jornada se centrará, en esta ocasión, en el mercado francés, analizando el impacto de la ley recientemente aprobada en este país y que obliga a las empresas de distribución a tener acuerdos firmados de colaboración con bancos de alimentos.

Asimismo, empresas, asociaciones de consumidores y representantes de la administración pública debatirán sobre cómo se está informando al consumidor en cuestiones como fechas de caducidad y consumo preferente, métodos para conservar los alimentos, consumo responsable etc. El evento finalizará con un ‘showcooking’ y un cóctel a base de recetas de aprovechamiento ofrecido por Grupo IFA.

Aecoc lanza asiduamente campañas para evitar el desperdicio de alimentos con el fin de alentar y concienciar a la población y al sector de gran consumo y poner coto a este grave problema.

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